ADDETECT est un projet réalisé pour ARFITEC Group utilisant une caméra optique et profondeur afin d’analyser un étale de fruits et légumes pour classifier automatiquement les produits et faire un suivi précis des stocks. Ce projet permet également de détecter quel produit est survolé par la main d’un client afin de lui fournir automatiquement des informations sur ledit produit. Des techniques d’IA utilisant l’apprentissage profond ont été mises en place pour la réalisation de ce projet.